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メルボルンシティーの実際のカフェのマシーンを使いでオーストラリアのメルボルンでしか学べないコーヒー文化を学んでみませんか?初心者も大歓迎の最短でローカルカフェのバリスタ、オールラウンダーになれるバリスタクラスです。

日本とコーヒー文化とかなり文化が違うため細かくレッスンしていきます。メルボルンのカフェはクオリティーも大事ですが一番はスピードです。それをレッスンしていきます。

もちろん初心者からバリスタへとなれます!オーストラリア永住そしてバリスタ暦約10年ヘッドバリスタ兼、カフェの採用者だった私がシティーの有名なカフェLIMINAL(リミナル)で2名から3名制の少人数グループレッスン、スキルアップレッスン、トライアルのシュミレーションを全て日本語で行います。シュニーを独り占めできる個人レッスンや自主練クラスもあります。

私が今現在、オーストラリアの外資客室乗務員でもあるため毎月世界各地のコーヒー豆を用意しフィルタークラスやテイスティングイベントも行ってます。レッスン詳細ページに記載しています。

カフェ英語クラスももう直ぐ出るのでお楽しみに!

4時間の追い込みクラスを受講しました。クラスに関しては初心者の状態で受講させていただきました。ハートは全員2時間の受講で描けるように教えていただき、ラテアートの基礎はしっかりできるようになります!また、それ以上にメルボルンのコーヒー文化、二杯取りの仕方、ソイの注ぎ方など実際メルボルンで働かれていた経験をもとに教えていただけるのでとても貴重な経験になると思います。

最初から完璧な人はなかなかいません。僕自身もハートがやっとの状態から今ではメルボルン1有名店のLuneという多忙なカフェでバリスタとして働けてます!難しいラテアートや忙しいペースに慣れていくのはカフェで実際に働き始めてから学ぶことなので、完璧を最初から求めすぎない方がいいと思います。でも、バリスタになるにはある程度の知識やラテアートの基礎は必須になってきます。シュニーさんの講座はそこにフォーカスしているので、メルボルンでバリスタになりたいと思っている人は皆受講すべきだと思います!

りょう, St.Ali / Lune (メルボルン)

E: shunnytogo@gmail.com | W: www.shunnytogo.com | ABN: 48 398 013 979

I acknowledge the Traditional Owners of the land where l work and live, the Wurundieri people of the Kulin Nation and pay my respects to their Elders past, present and emerging.

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